郎酒庄园,坐落于赤水河左岸二郎镇的酱酒黄金产区。酿造环境得天独厚,酿造历史绵延千年。
自清末絮志酒厂肇始,郎酒始终“正心正德,敬畏自然,崇尚科学,酿好酒”,炼就了“生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞”的独门秘笈,成就了郎酒鲜明的特色。郎酒庄园是郎酒“生长养藏”的独特载体,是郎酒“生长养藏”的生动体现。
作为对中国白酒业具有里程碑意义的「中国首座白酒庄园」,郎酒庄园建设用时十余年,耗资逾百亿。10平方公里之内,不但有总规划产能将达5.5万吨的五大生态酿酒区,世界最大天然储酒溶洞群和露天陶坛储酒库,也有五星级标准的度假酒店,还有沟壑与峭壁间巧夺天工的品酒中心、调酒中心等众多体验与观光景点……
为了迎接八方来客,郎酒庄园建设了一流的硬件设施,配套了直升机游览、山体灯光秀、大型灯光汇演,以及不定期举办演唱会、论坛等特色活动,庄园专供酒、定制酒等专属消费模式,还训练出一支体贴入微的服务团队,努力给客人极致的愉悦体验。「中国好声音」把现场搬了过去,新浪把「十大经济年度人物」也搬了过去……多位领袖级企业家、文艺界知名人士,更以百万元起的订单定制封坛。
“天不绝人愿,故使侬见郎”。此次,我也终于如愿来到了心心念念的郎酒庄园,开启郎酒庄园品质体验之旅。
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初 见
人间三月春意浓,白云万里醉清风。在浪漫春光里,顺着盘山路,沿着世界著名的“美酒河”——赤水河,郎酒庄园就如一副绝美画卷铺开在赤水河畔。
进入庄园,下榻天宝洞休闲度假酒店,这是一座与郎酒文化相辅相成的酒店。设计师将一河(赤水美酒河)一谷(二郎谷)一洞(天宝洞)融入设计感受内容之中。采用村落布局,与周边崇山峻岭的环境融合。创造出与酒乡气场相辅相成的特质空间模式,让酒店成为酒与体验的结合体。
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居 停
酒店遵循赤水河谷地貌,庭院结构,依山随形,错落有致。酒店由一栋主楼、八栋庭院、两栋联排别墅组成。
我这次入住的是庭院,在大堂办理入住后,会有管家带领乘坐观光车前往。坐在车上,观赏美景,春风拂面,悠然惬意。
步入庭院,映入眼帘的是明亮整洁的中庭,有吧台,有沙发座椅桌子,给客人提供了轻松的社交空间。
往前走,是清澈如镜的水景池,给人以平静、安宁、放松之感。此时,一阵风吹来,湖面荡起涟漪,“吹皱一池春水”。
进入客房,一应俱全。没有想到的是空气这么好的地方,竟也配备了飞利浦空气净化器,所谓精益求精不外乎如此。客房洗护用品是澳大利亚Appelles,主打天然有机环保的植物护肤品牌。
房间还带有一个很大很大的露台,露台上有桌椅,有遮阳伞,远望是郁郁青山,近处有花草植被,离我最近的是一树桃花,“桃之夭夭,灼灼其华,之子于归,宜其室家。”
晚餐时刻,酒店餐厅,美酒佳肴,饕餮盛宴,沉醉其中,流连忘返。
夜里,月色柔美,时光氤氲,泡一个舒服的热水澡,曼妙睡眠享受。
世外桃源,神仙居所。收纳云卷云舒,遥送朝阳星光,天宝洞休闲度假酒店是赤水河上远离喧嚣、涵养雅趣的璀璨明珠。
第二天清晨,自助餐厅,琳琅满目,丰盛美味,时令鲜蔬、当地特色,上了“舌尖上的中国”的面条。在这里,开启美好一天。
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探 索
春回大地美如画,香满人间酒如诗。早餐后,循着郎酒「生、长、养、藏」酿储脉络,开启一天的郎酒庄园探索之旅。
「生在赤水河」,赤水河特有的水源、土壤、气候、空气、微生物群形成得天独厚的酿酒小气候,沉淀出不可复制的酿酒人文生态,孕育了酱香郎酒。
酿酒车间,端午制曲,重阳下沙,四高两长,一丝不苟。这里是酿酒微生物繁衍生息的乐园,这里的红砂石窖池来自赤水河谷,特制紫红泥窖泥富含独特微量元素,传统三合土晾堂为网罗酿酒有益微生物而营造。这里,还可以品尝刚取出的酒,浓浓的粮食味道……郎酒千年酿造技艺是国家级非物质文化遗产,赋予郎酒庄园神秘力量。
「长在天宝峰」,天宝峰巍峨屹立,十里香广场雄踞天宝峰顶,万只陶坛列阵排布,结阵为世界规模最大的露天陶坛酒库。历经两次投粮、九次蒸酿、八次糖化发酵、七次取酒,长达一年的酿造后,原酒来到天宝峰。
这里是郎酒成长的天然道场,在十里香广场驯化野性,淬火祛烧,吐纳天地,醇化生香。开一坛而十里香,旬味不动愈香美,风来万家醉。
这里也让我想到了郎酒集团汪俊林董事长在去年「郎酒庄园三品节」上的讲话:“我们做好庄园酱酒的品质之外,怎样将快乐、庄园的美、二郎镇的气息与鸟鸣、时间的价值、中国郎的味道融入每一滴酒,这是我们新的课题和追求。每一滴郎酒里有庄园的味道、郎酒人的信仰、中国郎的气度。时间是郎酒的朋友,天人共酿、醇化生香;让每一滴郎酒带给人们美好生活和快乐,庄园特有的芳香定将走向世界。”
「养在陶坛库」,金樽堡室内陶坛,为原酒提供了相对稳定的成长空间,温度湿度基本稳定,有利于原酒静养、老熟。郎酒在这里凝神静养,陈化生香。
“造化钟神秀”,林语堂曾充满期待地描述:“最好的建筑是这样的,我们身处在其中,却不知道自然在那里终了,艺术在那里开始。”嵌进山体的建筑,与周围的环境浑然一体,屋顶仿佛山体的延续,不分彼此,建筑「消失」在沟谷。面世以来,郎酒庄园金樽堡凭借其神秘时尚的建筑外观和科学独特的储酒功能,在世界建筑大奖中收获累累硕果。
“人生得意需尽欢,莫使金樽空对月。”金樽堡的形象是基于东方文化、地域文化以及酒文化的当代表达。这种方式造就了酒库静谧内敛的气质,与水面交相辉映,又营造出灵动的视觉美感。开放的顶部,如同圆形的画框,人们可以从不同角度窥探自然景观,阳光从洞中洒落,建筑内的游玩者与建筑外的自然间亦进行着诗意的互动。
在金樽堡,还可以化身调酒师,亲身感受个性化调酒体验,勾调出一杯最适合自己口感风味的美酒,封装在专属定制版的酒瓶里,由自己签名后珍藏起来。
「藏在天宝洞」,云腾雾绕,伸手伏天,有着全球规模最大的天然储酒溶洞群:天宝洞龙形威武,地宝洞状若凤凰,仁和洞形似三条大鱼衔尾而进,恒温恒湿涵养郎酒独具特色的洞藏陈香风味。
这里,是郎酒与天地自然的故事,也是郎酒与光阴的故事。郎酒在这里,成长沉淀,闭关修炼,得道出关,从「翩翩少年郎」到「神采飞扬中国郎」。
「洞仙别院」,云雾藏庭阁,山水酿青花,青花郎酒论英雄。这里,山景湖景倒映成趣,由酒瓶堆砌而成的镜厅绚丽夺目,7000瓶郎酒与光影相融,让人仿佛进入了一条迷幻的时光隧道,又宛如坠入仙境。
「敬天台」,星运闪耀,把酒敬天。郎酒斥资打造敬天台,其目的就是要时刻提示所有人都要有敬畏之心,遵循天道,尊重规律,融入自然,这样才能把企业做好,让公司走向良性发展的道路。敬天台的设计融入十二星座文化,是郎酒庄园星座酒的专属体验与品鉴之处,仅在郎酒庄园敬天台有售。
敬天台总建筑面积超2300平方米,覆土式地下建筑隐于自然,精妙地将空间、自然、人文有机融合,2500平米镜面水池屋顶藏纳远山与苍穹,卧月、风起、观星、云镜、日出……连天接水,斗转星移,有无相生,虚实相异,形成「映天地之间,浮群山之巅,生大地之上,步星云之边」的独特建筑个性和体验感,以天地为视野,以酒描绘世间的浩瀚无边。
郎酒庄园敬天台当风临河,俯瞰两省三县,赤水河蜿蜒流淌,群山拱卫,天地氤氲,白云出岫,是郎酒庄园的绝佳观景点。
「山谷光影秀」,立足影视级别高品质制作,有针对性打造中国白酒文化,红色文化,生态文化演出。9118套大功率染色灯,6500套点光源、萤火虫灯,1728平方米,P200全彩网幕……华灯璀璨,流光徘徊,繁花之中再生繁花,梦境之上再现梦境,48万平方米的巍峨山体闪耀点亮,宛如烟火,恰若银河,美轮美奂,迄今为止见过最壮美的光影秀。
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展 望
花开蜀地添春色,风过泸州带酒香。
世界一流酒庄,必定是一流产品所在,必定是一流体验所在。三天两晚的郎酒庄园探索之旅,不负期待,不负深爱。极致品质,贴心服务,宾至如归,满满感动。品质基因融入世代郎酒人血液,匠心匠艺守一座山,护一条河,建一座庄园。
从2008年到今天,作为郎酒品质载体和核心发展引擎的郎酒庄园,目前已建成70%,预计2023年全面竣工。届时,一座世界级庄园将无比震撼地呈现给大家。
郎酒庄园,不仅是白酒爱好者的向往之地,也是心怀美好追梦人的向往之地。未来,衷心祝愿郎酒庄园书写更多辉煌与荣耀,续写更多美丽与传奇。