日前，由全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会、中国渔业协会海参产业分会、华糖云商共同主办的2025年滋补产业大会在北京成功召开，官栈、领参、燕太太等头部企业共聚一堂。期间，食业头条就产品打造、品类创新、行业发展等话题，独家专访了燕太太集团总裁特别助理陈宜友。

食业头条：请您介绍下企业当前的主打产品，以及目前所取得的成绩。

陈宜友：燕太太集团是印度尼西亚燕窝全产业链及大健康产品集成供应商，主打产品是燕窝，而且业务根植在印度尼西亚。

结合目前行业发展趋势和整个公司的资源配置，我们的定位是向大健康集成供应商的方向进行转型，我们主要经营的产品包括溯源干燕窝各类系列以及燕窝饮品、即食燕窝、鲜炖燕窝、药食同源方向的燕窝粥、燕窝羹等等相关的产品，这是我们在燕窝方面的第一大系列。

第二大系列包括鱼胶相关产品的研制，包括即食鱼胶、鲜炖鱼胶、鱼胶粥、鱼胶羹等等相关的产品。

在我们整体的产品规划当中还有第三大系列，就是药食同源方向以及功能化健康产品的研制和发展。

食业头条：请问贵企业在燕窝产业的升级和扩容方面，都做了哪些努力和贡献？

陈宜友：燕太太集团始终定位燕窝行业的“赋能者”，也是国燕委的常务副理事长单位。燕太太集团做过几件事情，我们认为对整个推动整个燕窝行业的发展是有益的。

第一方面，我们率先并已经连续多年开展“燕窝之旅”活动，带领一些意向事业伙伴从中国到印度尼西亚，去探索、去追溯燕窝的源头和加工厂，加快了燕窝发展上升时期市场教育的过程，也让我们燕窝行业当中目前处于中上级的客户能够快速成长起来；

第二方面，就是积极参与标准化的建设。因为燕窝是属于农产品，如果不能把标准化做好，混战环境既不利于燕窝行业各个环节的发展，也不利于消费者的购买和权益。所以，我们在整个行业标准化建设上，也是主要的参与者和推动者；

第三方面，是我们的产能。燕太太集团2018年在上海奉贤区建设了一家深加工工厂，结合公司以及客户发展需要，在2023年6月新扩建了智能化生产车间和研发中心，为行业发展和产品创新起到较大的促进作用。

食业头条：燕太太作为印尼燕窝全产业链及大健康产品集成供应商，2024年度CAIQ印尼燕窝进口量榜首，同时也是中国燕窝进口量排名第二的进口商，燕太太较其他燕企有怎样独特的优势？

陈宜友：从目前发展阶段来看，燕太太集团最独特的优势还是在源头上。因为燕窝行业属于供给侧的稀缺资源，燕窝原料都依赖于东南亚的印度尼西亚、马来西亚等国家供给，需求市场是在中国还有华人市场。不论C端品牌如何发展、如何创新、如何竞争，最终还是需要源头能够及时生产出高质量、品质标准化且始终如一的产品。燕太太集团的业务实际上是根植于印度尼西亚，创始家族也是在印度尼西亚，我们在燕屋建设、初加工以及生产中心的建设方面，都有得天独厚的优势。

除此之外，我们还有第二个优势，来自于公司几年前的一个决策：率先把燕窝初加工的工艺，形成规范化和标准化的管理，帮助我们能够在规模上、效益上以及产品的一致化上，能够得到长期的落地。

第三个独特优势，就是我们在中国成立了一个团队，专门做溯源燕窝的进口批发和分销。这个团队非常专业和稳定，能够透彻理解国内燕窝渠道商和品牌商对产品的定制化需求，然后一对一的、直接快速的传递给印尼的初加工工厂。

食业头条：燕太太在中国建有大健康食品研发中心、自主品牌运营孵化中心及智能大健康食品深加工工厂，您认为未来燕窝衍生品还有哪些创新方向？燕窝衍生品的市场想象空间有多大？

陈宜友：我认为燕窝衍生品对于整个行业的发展来讲，是一个至关重要的角色，特别是在产业扩容上将发挥关键作用。因为燕窝产品相较而言是一个高端的细分市场，消费人群很少，食用文化局限于金字塔顶部。

燕太太集团判断，燕窝衍生品正在向日常零食化的大方向做两个端口的创新：一个端口是滋养型的零食化产品，另一个端口是礼品化的零食化产品，能够把燕窝这样看似高高在上、有点攀不起的滋养品，下沉到更广泛的市场空间去，既能够帮助行业拓容，同时又能够让燕窝的滋养文化接触到更大的范围，是产业继续保持复合增长的重要推动力。

食业头条：燕窝产业现阶段有哪些发展阻点、卡点？

陈宜友：燕窝行业规模从2014年到现在复合增长率达到了28%，整体发展还是非常不错的，要说痛点的话，从我的判断看，燕窝行业目前进入到了从成长期到成熟期的拐点，痛点有两处：一是标准化的执行落地，二是产品创新。

标准化的执行落地，事关整个产业链当中不同环节能否发挥应有角色效能。因为我们的生产标准化，如果不能从研发端到生产端到品牌端共同认可和执行的话，那么产品的工艺会不标准，进而定价也会出现乱象，最终导致整个产业链自己的利润空间和生存空间发生紊乱，消费者就会不敢买或买的不放心。所以说，标准化的认可和执行对于整个产业是否能在短期之内提高协同效能，非常重要。

另一方面，燕窝产品还遇到一个问题：同质化。在同质化的情况下，品牌和品牌之间的竞争是什么竞争？品牌的竞争还是服务的竞争？现在行业当中一些企业在品牌建设方面已经做的非常好了，这种情况下还要再卷价格吗？对于产业扩容和品质提升会有好处吗？归根结底，就是产品创新的问题。产品创新本质就是细分市场的拓展，也是促进行业进入第二个、第三个成长曲线的关键。

食业头条：您认为大健康行业的未来风口及燕窝产业的未来机遇是什么？

陈宜友：我认为，燕窝行业未来的机遇建立在消费者健康意识逐渐增强的基础上。尽管目前仍然是经济下行的形势，但是我们通过市场调研能够了解到，当代的消费者，不管他是老年人，是35到45周岁的中年人还是更年轻的群体，他们对健康的关注和消费的欲望是极强的，燕窝行业作为传统滋补的典范，一定会有很好的机遇。

如果要说挑战，还是在产品创新上。不同层次的人群到底需要什么样的燕窝产品，除了传统的干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝粥之外，还有哪些产品的创新或服务的创新，没能够满足不同细分人群消费场景的痛点？这需要整个行业，包括燕太太集团这样的供应链赋能者，包括品牌方和渠道方不断去创新。