在饮品行业有一个悖论，那就是80%的新品上市一个月后都会消失，然而最近有一款新品，上市不到两个月，就在线上渠道创了10万箱、约256万罐、单品GMV近千万的销量。

那么究竟是怎样的一款饮料，能够在短时间内“卖出新高度”？在饮料新品层出不穷的今天，它又如何快速在市场上立足，并且激发了消费者的购买欲望，成为新赛道上的现象级单品？

先揭晓答案。它就是大汽水品牌大窑饮品在今年6月推出的益生元果汁汽水。

据全食在线观察，此款饮料大获成功的背后，除了大窑的品牌力赋能之外，更是当下中国饮品市场新趋势的一个真实写照。

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饮品市场的微妙变化

根据中研普华产业研究院数据显示，2025年中国功能型饮料市场规模突破1471亿元，较2024年增长12%，预计至2030年将达2300亿元，年复合增长率8.5%。

而随着消费者健康意识高涨，低糖、无糖成为2025年饮料市场的标配。与此同时，基于年轻消费者需求的不断丰富，中国功能性饮料正从单一功能向细分场景延伸。

你看除了提神醒脑、补水、补充电解质和维生素之外，消费者还提出了美容，减压、健康等一系列新要求。

契合需求才能赢得市场。大窑正是基于对消费者“轻养生”需求的深度洞察，果断推出了益生元果汁汽水。

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为何“押宝”益生元？

为什么可口可乐和百事都盯上了益生元汽水这个赛道呢？据全食在线梳理，2025年美国益生元汽水市场规模为10.2亿美元，预计到2035年将增至25亿美元，复合年增长率为9.33%。

而在今年2月被摩根大通成长基金投资5000万美元的益生元汽水品牌Olipop，同期营收也达到4亿美元。被百事公司以19.5亿美元收购的美国益生元汽水市场第二大品牌Poppi，其六年间的营收增长了12倍，突破了5.53亿美元。

从全球益生元汽水数据来看，这个新晋细分品类正以惊人的速度增长，足以说明其在未来有着巨大的发展空间。那么在中国市场，作为首个切入益生元汽水细分赛道的大窑，又为何有足够的信心进军这个目前还是较为小众的赛道呢？

这要从益生元的作用说起，益生元就是一种不容易被人体自身消化酶分解的膳食成分，通俗的讲益生元就是为肠道益生菌提供的养料，能够有效的促进肠道益生菌的吸收，同时可以改善肠道环境，帮助益生菌增殖，调节肠道菌群平衡，辅助改善便秘和消化不良。

益生元概念火爆的背后，是当下消费者对肠道健康关注度提升的表现。

据《2025中国居民肠道健康蓝皮书》显示，20至35岁年轻群体肠易激综合征发病率十年间翻倍，20-50岁职场人群中，76%存在功能性胃肠问题，因此中国肠道健康行业正处于爆发期。据相关数据统计，2019年市场规模已突破1100亿元，预计在2025年将超过2000亿元，年复合增长高达15%以上。

这对于饮料行业来说，无疑是一次机遇，而益生元汽水或将成为敲开改善肠道健康大门的一把钥匙。在被两乐品牌重视和细分需求的叠加下，大窑则率先抢滩。

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大窑如何抢占益生元汽水先机？

作为近年来发展迅猛的大窑饮品，在碳酸饮料上拥有成熟且先进的生产研发技术，而此次推出益生元果汁汽水正是凭借碳酸饮料优势赛道的延伸，率先完成“口感+轻养”的产品创新，抢占品类心智。

据全食在线分析，大窑益生元果汁汽水之所以在短时间内成为现象级大单品，与这几点密不可分。

首先是产品定位，此次大窑将益生元果汁汽水定位为针对年轻消费者的轻养生产品，不仅精准锁定了消费群体，而且开辟了以肠道健康和养生为切入点的细分功能性。

产品以0糖0脂为基础，添加了双重益生元和维生素C，据悉每罐添加了＞6000mg的益生元，为肠道益生菌提供了充足“养分”，而100mg维生素C的加入更是足以满足每日所需，给消费者传递了更多健康卖点。

其次是“1+2+N”的深化，这也是大窑目前的核心产品战略，指围绕碳酸汽水（1）基本盘，以果汁及植物蛋白（2）为延伸点，并通过紧贴时下热门的消费需求，打造出最前沿的产品（N）。随着大窑益生元果汁汽水的销量爆发，也验证了该战略的前瞻性。

再者就是吸睛的包装设计，当你看到大窑益生元果汁汽水的时候，你一定会被它的颜值折服，选用渐变色的包装罐体，彰显年轻的品牌活力，非常适合年轻消费者的审美。而330ml纤细的罐体，给人带来时尚便携的视觉冲击，极易激发消费者的购买欲望。目前该款产品拥有夏黑葡萄、苍兰百香果和芭乐柠檬三种口味，在口感上也为消费者带来了多重味觉体验。

值得一提的是，作为以线下分销渠道为主的大窑，并没有先将益生元果汁汽水铺入线下渠道，而是选择了线上电商平台。因为据相关数据显示，功能性饮料线上渠道占比从2020年的18%升至2025年的35%，直播电商和社区团购成为新兴增长点。可见大窑对于该款产品是做了深入的市场调研。

围绕碳酸饮料核心品类，添加健康的益生元成分，融入果汁和维生素C，最后通过三种不同口味让消费者获得极致的产品口感体验，这便是大窑益生元果汁汽水上市即爆品的关键原因，更展现了大窑抢占益生元汽水赛道的硬实力。

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从好喝到健康，饮料行业翻开新篇章

大窑益生元果汁汽水在线上销量暴涨的背后，也体现了当下中国饮料正从好喝向健康方向的转变。

事实上当下中国功能性饮料竞争激烈，诸多品牌依旧围绕提神、补水、补充维生素和电解质的方向打磨产品，但随着消费者对健康需求的增加，更细分的产品有待开发，而益生元将有望成为未来潜力巨大的一个细分方向。虽然目前在中国市场尚处于起步阶段，但随着消费者对肠道健康和低糖低脂需求的增加，未来市场容量不可小觑。

显然，随着消费者的需求升维，产品所蕴含的健康属性能不能与之契合，驱动着大家用购买行为投票。而在供大于求的买方市场，品牌要想立足于激烈的市场环境中，必须要站在消费者视角洞察消费需求，并且通过产品外观、配方、口味和营销将其与消费紧密相连。

此次大窑作为国内率先布局益生元饮料的品牌，不仅领先于其他品牌抢占品类红利，更为中国饮料行业的增量发展提供了一个样本。

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最后的话

当两乐布局益生元汽水的新闻还被行业人津津乐道的时候，大窑推出的益生元果汁汽水已经抢先一步站稳中国市场，填补国内益生元汽水品类空白的同时，也牢牢占据赛道C位，不得不佩服大窑对全球饮品行业趋势缜密的洞察能力和敢于率先创新的魄力。

当功能性和健康属性完美融合的时候，正是新消费需求被创造的机遇，在延续汽水的经典基因时，又注入果汁的健康属性，完美诠释了大窑以打造好产品适应多元需求的战略初心。

随着益生元果汁汽水抢占赛道C位，大窑的产品矩阵也再一次被扩充，那么大窑能否持续引领中国益生元饮料的发展呢？让我们拭目以待。