展会信息

展会名称：

2021第八届北京国际火锅食材用品展览会

展会时间：

2021年11月25日-27日

展会地点：

北京-中国国际展览中心（顺义新馆）

主办单位：

北京博闻企阳国际展览有限公司

北京企阳国际展览有限公司

郑州企阳典克展览有限公司

展会介绍

北京作为中国的首都，是国家政府机构集中的地方。许多全国性的政治、文化、经济活动都在北京举办，这些活动有力地促进了餐饮业的发展，火锅作为餐饮行业的第一大品类，具有不可忽视的作用。

作为国内专业火锅行业盛会之一，“2021第八届北京国际火锅食材用品展览会”将于2021年11月25-27日在中国国际展览中心（顺义新馆）举办，同期举办全国火锅业总结分享大会。

此次展会规模宏大，展览面积近30000㎡，预计专业观众代表达50000人次以上。通过整合各界资源，发挥产业集聚效应，为火锅企业拓展食材供应商提供助力，倾力打造业内最为丰富的一站式火锅全产业链供需平台。

日程安排

布展时间：

2021年11月23-24日

展示时间：

2021年11月25日-27日

同期活动

全国火锅业总结分享大会

参展范围

1.火锅牛羊肉：肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等

2.火锅冻品食材：水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆等

3.火锅丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等

4.火锅海鲜食材：龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等

5.火锅底料调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等

6.火锅特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等

7.火锅菌菇食材：金针菇、香菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等

8.火锅调理类食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等

9.火锅餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备

10.火锅外卖餐具及用品：外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等

11.火锅酒水饮品：酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等

12.火锅主食食材：手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、各种大米等

13.火锅休闲小吃食品：香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等

14.火锅店面装修设计：地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等

15.火锅软装与家具：火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等

16.火锅信息化软件：人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等

17.火锅配套定制服务：火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等。

观众涵盖

1.专业市场、流通渠道：

组委会将对全国各地重点肉类食品交易市场、水产海鲜市场、冷冻调理交易中心、粮油干货批发中心、农副产品交易中心、冷藏食物物流基地、酒店用品城等大型专业市场的经销商、代理商、贸易商和其他专业人士做出重点邀约，并组织观众代表团参观、洽谈。

2.终端用户：

大型酒店、大型商超、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、自助餐、学校食堂、行政单位食堂、旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、餐饮服务企业等；

组委会还与全国各地行业组织保持密切的联系，为大会积极组织专业观众。

参展费用

1 空地展位：800元/㎡

_ （36平米以上起租，由参展企业自行设计搭建并报组委会审核批准，空地展位主办方仅提供展示空地，无其他展览配套设施）

2 标准展位：(3m×3m)

单开口展位：8000.00元/个

双开口展位：9000.00元/个

（配置：一桌两椅、射灯两只、楣板制作、一支5A/220V电源插座、围板、地毯及纸篓）

3 加高展位：(3m×3m)

单开口展位：9000元/个

双开口展位：10000元/个

（配置：一米加高展位门头、一桌两椅、射灯两只、企业楣板、一支5A/220v电源插座、地毯、纸篓）

4 豪标展位：(3m×3m)

_ 单开口展位：12800元/个

双开口展位：13800元/个

（配置：一米加高展位门头、彩色喷绘门楣、一桌两椅、射灯两只、地毯、一支5A/220v电源插座、供两台电磁炉使用的电量（单台功率不超过2200W）、背景墙全尺寸广告制作安装）

展位预定流程

1 2021年火锅展继续采取先申请、先付款、先安排的原则进行展位销售；

2 严格禁止侵犯他人知识产权和证件不齐的企业参展，报名参展时必须向组委会提交＜营业执照＞、＜生产许可证＞、＜流通许可证＞、＜知识产权证＞、＜进口食品检验检疫证明＞等有效证件的原件复印件，并加盖公章；

3 签订参展合同后，应于7日内将有关费用汇至组委会指定银行账户，否则主办单位将视为放弃参展。

部分优秀参展企业（部分）

历届展会回顾