近日，盒马上新了“吨吨燃燃左旋肉碱水”，主打低糖、燃脂标签；无独有偶，康之味也推出了含有左旋肉碱的新品“盐典超燃运动饮料”。当饮料成分开始瞄准健身补剂，饮料市场或迎来再度革新。

如今的消费市场，以悠闲的心态“逛超市”的人越来越少了。消费者的每一次购买行为都有准确的目的。而在花样百出、卷生卷死的饮料届，产品不仅要好喝，还要用功能打动消费者。

《轻食online》注意到，今年，饮品市场上出现了以“左旋肉碱”为代表的新成分，从特定人群需求出发拓展出的消费场景，也许可以给到我们更多市场启发。

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燃脂，从健身房走向便利店

在2022年年末，抖音博主@秃头吴彦祖的爆红，用娱乐化的方式让“左旋”进入了大众视野。视频中，他一边向左旋转一边吃下高热量食物，并将这种说法称为“左旋减肥法”，吸引了大批想减肥却管不住嘴的粉丝关注。

秃头吴彦祖本名阿苏，是一名专业健美运动员。而左旋则源于“左旋肉碱”，是专业人士在在进行健美训练时会选择的一种二类补剂。

左旋肉碱是一种由赖氨酸和蛋氨酸合成的类氨基酸物质，主要功能是将长链脂肪酸从细胞质运输到线粒体内进行β-氧化，为能量代谢提供燃料。从红肉中摄取并合成的左旋肉碱，可以促进脂肪酸的利用，帮助人体将脂肪转化为能量。因此，左旋肉碱不仅可以减脂，还可以提高耐力，减轻运动疲劳感。

在今年4月份，康之味瞄准市场的运动减脂需求，推出了盐典超燃运动饮料，其中也添加了左旋肉碱。

这一产品严格遵循国家体育总局运动饮料标准，联合诺贝尔医学奖团队创新研发，并表示盐典可以帮助人体脂肪燃烧，提高运动持续能力。

都是运动后的饮水需求，添加了左旋肉碱的水可以帮你更高效地燃烧脂肪，何乐而不为呢？

此前，还有含有左旋肉碱成分的咖啡、气泡水等产品面世。左旋肉碱也从健身人士的二类补剂，走向了便利店饮品货架。

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饮料成分大战，不仅好喝还要有用

近年来，运动人群数量日渐增加、消费者对自身健康的关注也与日俱增。喝水这件事，也变得越发谨慎。据中国日报报道，随着中国运动人群突破5亿，电解质饮料正从专业运动补给向大众日常健康饮品转型，成为饮料行业增长最快的细分赛道之一。[1]

从无糖饮料到添加了各类营养补剂的功能性饮料，饮品市场可谓从做减法的一阶段，开始进入做加法的二阶段。

而横向观察，市场上如白芸豆、益生元等有关健康的食品成分概念也层出不穷。这既是产品研发的宣传需求，又响应了消费者的对自身健康的关注。

当电解质水成为社交平台上急性肠胃炎、流感、宿醉等身体不适状况的对策饮料，“补水先补钾”的理念也开始深入人心。

产品与市场互为因果，消费者一边学习概念，一边做出选择。

在去年的双十一大战中，修正作为医药品牌，却一举杀入食品榜单top 5，市场份额超过了良品铺子、百草味，年增长达到了惊人的782422.38%。而让修正挤入榜单的，大概率是“左旋肉碱火龙果饮”。[2]

同年，诺特兰德推出了条装的左旋肉碱口服液，号称已经卖出了1亿多条。

虽然在今年，此款产品已经销声匿迹，但实实在在的数值增长，证明了市场对新概念的学习和接受能力。

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结语

在“左旋”这一网络热梗爆火的2022年，左旋肉碱还在以冲剂或胶囊的形态被服用。但今年，它已经出现在了面向大众的货架上，并拥有令人意想不到的好成绩。

饮品市场更迭速度日新月异，对品牌发掘消费需求的能力要求也越来越高。或许，随着这一代消费者学习能力的提升，对新成分、新概念的接受程度也空前提高。

除了左旋肉碱之外，还有氨基酸、肽、白藜芦醇等，越来越多的营养成分从专业领域走向了日常生活。当全民健身、全民养生时代到来，还有哪些营养需求等待被发现？

不论如何，品牌不仅要学得比消费者快，还得明白怎么把概念教给消费者，才能占据市场先机。

[1] 中国日报网，5亿运动人群激发补水新刚需，电解质饮料驶入千亿快车道，2025年5月21日[2] Foodaily每日食品，货架配角翻身！这瓶“功能神水”凭啥让蒙牛、娃哈哈抢破头？2025年6月6日[3] 20社,“减肥神药”为什么总能在抖音上卖爆？2025年1月7日