2023年，全球有机市场与饮料市场价值高达1304亿欧元，各个区域均实现了增长，不过增长率各有差异。其中，欧洲的增长幅度最为显著，在市场盈利层面，欧洲实现了近 20 亿欧元的盈利增长。作为全球有机产业的风向标，BIOFACH 德国国际有机产品博览会不仅全程见证了有机市场的成长与变革，还为行业参与者精心搭建了一个高规格、国际化的交流与贸易平台。

2026 年 2 月 10 - 13 日，BIOFACH 2026 第37届德国国际有机产品博览会将再次在德国纽伦堡国际展览中心盛大开启，这不仅是一场展会，更是全球有机产业精英汇聚、智慧碰撞、机遇涌现的行业盛会。

展会回顾：汇聚全球有机产业

BIOFACH 2025

BIOFACH德国国际有机产品博览会由纽伦堡国际博览集团主办，作为全球有机产品行业领先的专业贸易展览会，汇聚了来自世界各地的有机产品供应商、采购商、制造商、服务商以及行业专家。

2025年，展会吸引了 2,268 家参展商和来自 140 个国家的 34,882 位专业观众，展览总面积达到了 99,900 平方米，展会同期举办了 171 场专业会议，汇聚了 6,480 多位来自媒体、企业、商业、协会和政府等各领域的专家及参会代表。

这些数据不仅展示了 BIOFACH 的强大吸引力，也凸显了其在全球有机产业中的核心地位。

观众分析：多元化的行业参与

BIOFACH 2025

BIOFACH 2025 的观众来源广泛，涵盖了有机产业的各个环节。根据观众分布数据，欧盟地区观众占比高达 81%，欧盟以外欧洲地区占 8%，亚洲、澳洲、大洋洲占 5%，美洲占 3%，非洲占 3%。欧洲作为传统的有机产品消费市场，有机食品与饮料市场价值为532亿欧元，市场规模位居前列的是德国、法国、瑞士、意大利和英国，合计占欧洲整体的2/3。

观众群体包括零售商、批发商、进出口商、制造商、服务商、农业和水产养殖业从业者等。这些观众不仅带来了丰富的行业经验和专业知识，也为参展商提供了广泛的商业机会和合作空间。

展品范围：全方位覆盖有机产业生态

BIOFACH 2026

BIOFACH 2026 的展品范围广泛，涵盖了有机产业的各个领域，为参展商和观众提供了一个全面展示和了解有机产品的机会。2026年展会设置9个展馆，其中5.5个国际馆，3.5个德国馆。

展品包括生鲜食品、冷冻食品、杂货食品、烹调食品、烘焙食品、零食和甜食、饮料、非食品类、技术设备、原材料以及媒体、服务提供商等。

* 为保证展会的专业性和权威性，体现 BIOFACH 对有机产品质量的严格要求，所有参展产品都需要具备有效的相关有机认证证书。